Наша история

Mememeal — проект здорового питания, созданный в 2018 году. Идея сервиса, который позволяет следить за своим ежедневным рационом, становится все более популярной на российском рынке ЗОЖ, где Mememeal занимает лидирующую позицию.

При приготовлении блюд Mememeal использует только свежие и качественные продукты. Нутрициолог совместно с Шеф-поваром с из Италии разработал уникальное меню с различным выбором блюд, подходящих как для вегетарианцев, так и для людей, придерживающихся безглютенового питания.

Создатель проекта Валерий Мищенко уверен, что питание — это 80% успеха в достижении поставленной цели. Питайтесь правильно, питайтесь с Mememeal!

 

Преамбула.

Я абсолютно обычный человек без спортивных успехов, которые тянулись бы за мной с детства. Более того, у меня были все пищевые привычки советского человека: бутерброды с докторской колбасой и сладким чаем, оливье на Новый год, сосиски на завтрак и пельмени на ужин. А еще в моей семье считалось преступлением не доесть то, что тебе положили в тарелку.

Хорошие оценки по физкультуре в школе я получал на правах отличника по всем остальным дисциплинам. Первый раз в жизни я подтянулся на 2 курсе института, когда решил заняться собой. Мотивация была простая — я не нравился девушкам, и, если в школе на эту мысль времени не хватало в преддверии поступления в МГИМО, то на первом курсе начало напрягать. В зрелом возрасте, когда тебя любят не за твой внешний вид, найти мотивацию оставаться в форме гораздо сложнее.

У меня 3 основных причины:

  1. Я лучше себя чувствую, когда слежу за питанием и занимаюсь спортом, быстрее соображаю и успеваю делать больше дел.
  2. Если планировать дожить хотя бы до 80 лет, то становится понятно, что здоровьем надо заниматься пока оно есть, а не когда оно уже отсутствует. Обычно растёт и жажда видеть как можно больше радостей этого удивительного мира.
  3. Спорт помогает найти новых друзей и дает дополнительную порцию счастья. Я богат людьми, с которыми разделяю страсть к лошадям, хоккею, горным лыжам и бегу.

 

Итак, начнём с питания. Это 80% успеха. От одного спорта результата не будет. Все бесполезно, если не следить за тем, что ты ешь.

  1. В потере веса нет ничего сложного. Достаточно помнить о том, что человек теряет или набирает вес, когда он расходует энергии больше или меньше, чем потребляет. Задача — научиться считать калории и понимать энергетическую ценность каждого продукта. Все разговоры про наследственность, широкую кость или индивидуальность в данном вопросе всего лишь отговорки.
  2. Набор продуктов, которые есть нельзя, очень простой: никакого белого хлеба, никакого сахара в любом его проявлении (конфеты, сладкая газировка, мороженое и так далее), никаких макарон и риса (исключение составляют сорта грубого помола, но по-возможности лучше обойтись и без них), никакого картофеля и мучного. Термическая обработка продуктов — гриль, отварное или на пару. Если жарить, то только на кокосовом масле. Да, забыл, и никакого алкоголя. Алкоголь очень калорийный.
  3. Человек — это набор химических элементов. Соответственно, мы то, что едим, и это нам идёт либо на пользу, либо, наоборот, во вред. Каждый продукт, помимо энергетической ценности, обладает балансом белков, жиров и углеводов (БЖУ). Если кратко, то углеводы в рационе должны быть «медленные» (овсянка, например) и в первой половине дня, жиры исключительно полезные (оливковое масло, например), а белки есть можно практически без ограничений. На переработку белков организм тратит больше всего энергии, а вот для конвертации «быстрых» углеводов в энергию (например, булочка с повидлом) организм практически не напрягается.

Итого, утро лучше начинать с овсянки и чашки американо, до обеда съедать 2 зелёных яблока, обедать куриной грудкой на гриле с овощами, а вот ужинать обезжиренным творогом или можно смело съедать кусок рыбы гриль с салатом. Только что описал свой ежедневный рацион. Фрукты на ночь есть категорически нельзя, это сразу в плюс на весах.

  1. Организм сам по себе очень ленивый. Поэтому если искусственно не создавать дефицит энергии, он никогда не будет забирать из жировых отложений энергию для поддержания жизни. Он будет сопротивляться и просить конфет, печенья и прочего из запрещенного списка, потому что ТАК ПРОЩЕ. Специально обращаю на это внимание. Должна быть твёрдая решимость перед самим собой не жульничать, а тем более не убеждать себя, что от одной шоколадки ничего не изменится.
  2. Все, что мы едим, растворяется и сохраняется в нас 2-3 дня. Поэтому любое нарушение режима приводит к тому, что желаемые результаты растянутся во времени. Плюс, сбиваются процессы обмена веществ. Метаболизм надо разгонять. Особенно с возрастом. Очень интересно наблюдать, как меняется гормональный фон по мере снижения веса. Тестостерон, в частности, растет как на дрожжах.
  3. Организм злопамятный, поэтому есть такой эффект, как гиперкомпенсация. Иными словами, если ты продержался в ежовых рукавицах месяц, а потом решил это дело отметить, то набирать вес организм решит с запасом на всякий случай, потому что один раз ты его уже заставил лезть в заначку и плавить жир. Он думал, что его убивают, поэтому на будущее на той полке, где раньше покоилась 1 банка с жирком, он постарается впихнуть 2.
  4. Есть ряд более тонких настроек, на которые можно обращать внимание, например, гликемический индекс продуктов. Но, если честно, при соблюдении пунктов выше можно не сильно морочить голову. Достаточно считать калории и следить за временем суток приема БЖУ. Очень рекомендую купить кухонные весы, потому что с непривычки не очень понятно что такое 50 грамм овсянки в сухом виде.
  5. Для тех, у кого есть возможность, рекомендую пользоваться услугами компаний, которые доставляют весь дневной рацион в контейнерах по утрам. Тогда гарантированно будет потребляться ровно то количество калорий, которое нужно. Я активно пользовался компанией Muscle Factory.
  6. Очень важно пить много воды. Чай и кофе водой не считаются. Только чистая питьевая вода. Можно с газом и лимоном. Мне труднее всего далось развить в себе привычку пить обычную воду. Не было это принято в семье: обычно еду с детства сопровождали компот, кисель или чай. Мне помог один совет: если не можете пить просто воду, то пейте дорогую и очень дорогую воду. В этом случае у воды появляется дополнительная ценность.
  7. Пищевые добавки отдельная большая тема. Я ничем не пользовался, кроме белкового изолята после силовых тренировок и L-карнитина за 30 минут до длительных кардио нагрузок. На начальных стадиях добавлял в рацион клетчатку, но не более месяца и то больше для того, чтобы очистить организм. Витамины весной и осенью пью обязательно, чтобы поддержать иммунитет. И, конечно, активно пользуюсь сахарозаменителем, у которого есть много противников, но мне лично он необходим, потому что с пищевой предрасположенностью к сладкому сложнее всего совладать.

Теперь можно поговорить про спорт. Это 20% успеха, как я писал выше. Спорт позволяет быстрее сформировать тот самый дефицит энергии, который нужен для потери веса.

  1. Физические нагрузки важно определять для каждого человека индивидуально. Мне очень повезло с личным тренером. Это мой друг и союзник. Уровень подготовки у всех людей разный, самое главное не навредить. Если у человека нет опыта работы в тренажерном зале, я очень рекомендую пользоваться услугами персонального тренера, хотя бы первое время.
  2. Важно знать, что в зависимости от возраста и сердечного ритма получаются разные результаты. Есть зона нагрузки для сжигания жира, есть анаэробная нагрузка, когда тренируется сердце. Это надо понимать, планируя любую физическую активность.
  3. Есть широко известный факт, что жир начинает гореть только спустя 40-45 минут физической нагрузки. Это правда. Сначала горит гликоген и только потом организм начинает использовать жир как топливо. По этой причине 3 раза в неделю я делаю кардио тренировки продолжительностью 90 минут. При среднем уровне сердцебиения 125-130 ударов в минуту.
  4. Спортом сейчас я занимаюсь каждый день. В среднем 1,5 часа. Иногда 2 раза в день, если утром делаю кардио, а вечером играю в хоккей. Когда я только начинал скидывать вес, то занимался 6 дней в неделю, по понедельникам устраивал себе выходной. Когда я только начинал, то мне нельзя было бегать, потому что это наносило бы ущерб опорно-двигательному аппарату, бегать я начал только когда пересек рубеж в 100 кг при росте 178 см. В основном я работал на эллипсоиде и много ходил на дорожке. Мне нравится заниматься кардио, если честно. Я посмотрел много интересных фильмов BBC о природе, сериалов, прослушал хорошие аудиокниги.
  5. Силовые тренировки я делаю 3 раза в неделю на разные группы мышц. Грудь и трицепс, спина и бицепс, ноги. Первые 6 месяцев ушли на укрепление связок, работали с тренером практически без весов. Зато потом можно было начать безопасно наращивать нагрузку и не бояться повреждений.
  6. Меня очень радует и дисциплинирует Apple Watch. По состоянию на сегодня я каждый день достигал целей подвижности (сжигать 1240 активных калорий в день) на протяжении 178 дней. Это значит, что 178 дней я не болел и был в состоянии заниматься спортом. Вся система построена на том, чтобы ты преодолевал самого себя. Часы понемногу поднимают планку и предлагают все новые цели, которые нужно достичь. А еще здорово, когда ты можешь отслеживать активность своего друга, а он твою. Тут уж совсем нельзя упасть в грязь лицом!
  7. Психологически некомфортно быть самым некрасивым в зале. Зато как это окупается, когда на ресепшн новые девушки с удивлением смотрят на фото, сделанное при открытии абонемента,и не верят, что вы тот же самый человек, только в гораздо более симпатичной оболочке. Итого, не все сразу.
  8. Все получается, если отладить регулярность любого процесса. Спорт не исключение. Как только я решил, что делаю силовые тренировки вторник—четверг-воскресенье, весь график перестроился под эти цели, а не наоборот. Все окружение начинает понимать, что это твоё время. Стараются не звонить без необходимости. Рабочие встречи перестраиваются под новый режим. Кстати, этот же принцип работает с театрами. В августе я покупаю 80% билетов до декабря включительно, то же самое делаю в январе до мая. Ставлю составляю график, и мир начинается вертеться вокруг этих дат. Если делать наоборот, то времени никогда не будет хватать.
  9. Очень здорово ставить короткие цели (в пределах 2 месяцев) и испытывать кайф от их достижения. Например, пересечь границу в Х кг к такому-то числу. Важно, чтобы цель была достижимая. Нереально мотивирует и укрепляет уверенность в собственных возможностях.
  10. Очень важно при всей дисциплине уметь давать себе слабину. Так называемые, cheat days. Например, я с июня знаю точные даты поездки на Oktoberfest в конце сентября в Мюнхен. Буду 3 дня отрываться, пить пиво и есть шницель. Главное, чтобы такие дня приносили радость как исключение из правил, а не как образ жизни.

Убеждён, что каждый может добиться результата, если твёрдо решит заняться собой. Быть здоровым — это индивидуальный выбор каждого. Это осознанное решение. Могу сказать, что вести здоровый образ жизни не менее вкусно, чем питаться в ресторанах быстрого питания и есть все подряд. Дело за малым: если вы решили похудеть и быть здоровым, то, зная что делать и как делать, надо просто ВЗЯТЬ и СДЕЛАТЬ. И на этом пути могу пожелать только настойчивости в достижении результатов и уверенности в себе.

 

1/3

Обычный
или быстрый заказ?

Обычный заказ позволит отслеживать меню в личном кабинете. Мгновенный заказ сэкономит время, детали узнаем по телефону.

Мгновенный заказ Обычный заказ
2/3

Быстрый заказ

    [honeypot email class:inp move-inline-css:true]
    Размещая заказ, вы соглашаетесь с политикой хранения и обработки данных.
    3/3

    Заказ размещен

    Спасибо, мы скоро позвоним вам, чтобы уточнить детали доставки.

    Закрыть

    Спасибо!

    Ваш заказ был добавлен в корзину

    Перейти в корзину Продолжить покупки

    Сидим дома

    Мы, в связи с Указом мэра Москвы, временно не работаем.

    Для уточнения информации, свяжитесь с нами по телефону 89032319333

    Закрыть

    Заказ звонка

      [honeypot email class:inp move-inline-css:true]
      Оставляя заявку, вы соглашаетесь с политикой хранения и обработки данных.